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最具影响力外埠湖南菜直营,招牌剁椒鱼头年销量超过100万份。
为保证菜品品味,集团成立食品配送集团官网负责统一推销、管理、配送,
并有超过3000m/2的仓储主题负责统一储存。

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  • 简易门店要货

    降低店长非营运管理时间,提升门店管理

  • 精准推销备货

    目上50家直营门店,积极进行门店信息化与供应链的改善,
    期待在100家门店的发找子 保匀荒芄灰阅可显擞啤⑿式枰蕴嵘庞

  • 提效仓储物流

    以方法与机制的改动,调整内部人员work流程,借以提升人员work效能。

湖南阁里辣数字化转型经验分享

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    门店配送准确率99百分比

    店长赋能 配送简易提效

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    库存准确率75百分比→92百分比
    备货准确率70百分比→90百分比
    零缺货

    库存一览无遗 综控全局

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    仓库人员能效提升30百分比
    生鲜分拣从8人降至5人

    机制优化 准则高效

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    优化销费体味

    碎片数据整合 自动高技术

鲜 / 准 / 价 / 效的全渠道供应链

  • 食材品味追溯
    缩短运输时间

  • 全渠道订单实时传递

  • 减少糜费
    降低底

  • 准则化
    数据化

销费者对于食材品味要旨越来越高,“鲜”不单是守住食品安全底线,实现从原质料到成品的可追溯。
更是通过缩短运输时间,追求让销费者吃得出的新鲜美妙口感。

购物渠道的扩展让销费者可自由切换线上、线下、自媒体平台购物。随心所欲的背下是在考验商家的全渠道整合能力,
每个平台的用户理应享受同等的“无差 & 准确”的销费体味。

Price会影响销费者决定,对于商家来说,如何让利销费者?
降低运营底、肃清糜费,能在不降低食品品味的上提下,让销费者享受最合理的商品Price。

提高work效率,不是空谈,是要考究方式方法的。通过系统实现准则化、数据化,让work事半功倍,效率大增。

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