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味多美:强健管理 升级云POS

新零售:思随时变 价值立现

连锁烘焙管理 易成 新零售

伴随着新零售时代的到来,不单是销费升级,IT区域的地位也在发生转变。新零售离不开 技术实现 的驱动,不论是云 技术实现 、上端应用灰子 腔チ 技术实现 ,是它们的共同创新,让线上线下的融合更好深入,并让IT工具论升级为IT价值论。

在管理层面,上卫的品类管理需要转换为单品管理,聚焦单品,找出明星产品、需改进产品、可淘汰产品,更好地把握销费者需求脉搏。供应链关系转变为需求链关系,通过销费者大数据为集团赋能,与销费者形成深度互动的社群关系,供应链转变为以销费者需求为原点的拉式供应链。以总部为主题转换为以门店为主题,防守型ERP系统转变为进攻综合型情报系统……这是集团需要做的思维的转变。

so为适应新零售,吾们的系统又做了哪些转变呢?

新葡亰新零售的战略计划分上中下三台。上台直接面对销费者,移动支付与移动点单、外卖平台与各种的电商平台是集团连接销费者的窗口,直接关系到销费者体味。中台,承上启下,以主题化的管理扶掖集团提升集团直营力、经营力、线上线下融合力、会员创新能力。下台ERP扶掖集团有序运营、提升集团主要合作力。跳脱普遍的上下台的架构,新葡亰设置中台的鹄的在于缓冲对ERP内部循环的频繁访问和压力,再是又能不断地灵活应对上端的改动。

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味多美: 技术实现 升级 强健管理

北京门店最多的烘焙连锁直营,平均每三公里就有1家店,没错,这就是味多美。

就当下,味多美已在全国遍地开花,350余家门店如何保证法式精品面包坊的高品味?11月初,新葡亰【新零售 新食尚】烘焙老客活动上,味多美首席信息官胡博上来站台,与众家分享如何利用信息化增添的管理“美味”。

追溯味多美与新葡亰的合作历程:

2012年,易成门店部分上线,实现上下端一体化。

2013年,总部功能上线,实现集团化管控。并且贴近区域应用的、针对烘焙区域特性的,如蛋糕订单管理、节日产品功能上线。

2014年,配合味多美经营部署,第三方接口接入ERP,实现统一管理。开放性和兼容性并重的系统为集团明朝业务的多种可能性供给完美支撑。

2015年,移动支付、团购平台、移动点单,顺应时代发展的应用开始启用,虚实融通,线下线上渠道并进发展,销费者体味实现升级。

2017年,味多美跨步云端,启用新葡亰云POS。

味多美能在烘焙区域取得如此骄人的成绩,离不开与时俱进的开放思维,利用 技术实现 升级,强健集团实力。在虚实融通、智慧运营的计划下,本年启用的新葡亰云POS会带来怎样的提升呢?

洞察:云POS+高技术归纳=聚焦销费者

味多美,已升级云POS,进行云端化部署的好处是什么?最为直接的便是销费体味的升级,线上线下彻底打通,真正消除数据壁垒,为销费者制造随时随地想买就买的购物体味。味多美不单线下门店众多,在京东、淘宝第三方电商平台及自己的官网都有产品出售,由于烘焙区域的特性,电商平台所配送的蛋糕将分配给就近门店生产,而打通线上线下,销费者购买将更为快捷方便。

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▲新葡亰新零售.云中台解决Plan

对于集团管理来说,实时整合各电商平台订单,实时门店收银订单上传,不单实现订单、库存双向实时同步,便于管理。数据的主题化将扶掖集团更好地了解销费者,勾勒销费者画像,易于 有针对性的开展经营。

而对于IT人员来说,运维减压,快速安装部署,向导式安装,10秒就可以完成一个机台的部署work,为集团进一步扩张奠定了良好的底子。而上端轻量化,本地没有数据库,将实现秒级闭店,门店work化繁为简。

如果说云POS的数据是销费者已销费的数据,so,通过高技术影像等高技术设备,零售集团可以洞察、归纳到进店未销费的症结。在新葡亰云中台的零售主题,各种新手段的管理应用都能开展。以智慧门店来说,人流统计记录当天进店人数,结合当天POS记录的销售环境,如果人流高但盈利低归纳数据找出症结所在,将扶掖零售集团更好地提升门店盈利能力。再譬喻说红酒达人的高技术专柜,能记录销费者拿起商品的次数,结合末了成交量,对于零售集团的产品策略将带来思考。

这是一个智慧的时代,墨守成规将止步不上,吾们的思维要转变、吾们的管理手段要提升,吾们要善用资源。新零售时代已经到来,零售集团您准备好了吗?

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